客房工作间和布草通道
酒店建筑
建筑师在给酒店主楼客房层做功能布局时往往遗漏了客房服务人员必需的工作间,该工作间的位置对于是否方便服务和提升服务质量是很关键的。原则地说,工作间最好布置在整个客房...
建筑师在给酒店主楼客房层做功能布局时往往遗漏了客房服务人员必需的工作间,该工作间的位置对于是否方便服务和提升服务质量是很关键的。原则地说,工作间最好布置在整个客房层的中部,服务可方便向两侧的客房辐射。
工作间最好靠近消防梯,因为无论是服务员的上下还是布草及客房用品的运输都很便捷。50M以上的高层酒店最好设计专用布草通道,600MM直径的不锈钢圆筒从楼顶贯通至地下室,客房每一层的圆筒处开一个小门,每天客房里需换洗的脏布草从这里直接丢往地下室,既快捷又节约了消防电梯的使用。
为了方便操作,布草通道最好设计在服务员工作间里,或邻近工作间,且在客人视线所不及之处。绝大多数酒店都是在主体建筑完成、装修工程开始后才想到布草通道的方案,钻孔打洞劳命伤财,请建筑师在设计时就给业主提个醒。