降板设计与十三.消防预埋设计
酒店建筑
对于酒店来说,客房卫生间和厨房的降板处理非常重要,建筑师应该在充分了解其功能布局后,对上述两个区域做降板设计。可以这么说,绝大多数酒店因为建筑设计和施工在前、室内...
对于酒店来说,客房卫生间和厨房的降板处理非常重要,建筑师应该在充分了解其功能布局后,对上述两个区域做降板设计。可以这么说,绝大多数酒店因为建筑设计和施工在前、室内设计在后,虽然建筑师都会按照形式上的功能布局对客房卫生间和厨房做了降板设计,但到了室内设计进行实质性的最终功能布局阶段,许多降板区域已经完全移位或部分移位,这就给后来的土建和装修工程带来了极大麻烦,也给日后的管理工作造成了致命伤。 比如厨房,开始没有准确定位,就不能做降板设计,或者即使做了设计,以后还要因移位而劳而无功,就会在正负零基础上填埋诸如煤渣等轻质垫料来构筑水沟,既降低了厨房的高度,也影响酒店经营时传菜员徒步进出,餐车进出厨房需两人抬进抬出,收碟碗的工作车也要两人才能抬进厨房。因此,凡是未作降板处理的厨房,其餐具破损率一定很高。
酒店是给消费者以视觉享受和心理愉悦的场所,因而建筑师在充分理解酒店功能布局的前提下,按照消防规范尽可能把消防设施设计得既好用也美观,其中一些管道和消火栓箱体的预埋设计就非常重要。 许多消防管道必须穿过承重梁或承重墙,如果预先未用套管预埋,待建筑主体完工后,消防施工人员再重新钻孔打洞,不仅费时费工,花了冤枉钱,而且也违反建筑规范,破坏了主体结构,给建筑留下安全隐患。另外,许多酒店的消火栓箱凸出在走道的墙体上,其中有许多是因为进出水管埋在了承重墙里,又没预留消火栓箱体的位置,只好把箱体凸出暴露在墙体外,既影响美观,也不方便行人过往。